Bagi Anda ibu hamil yang masih mengalami emesis atau morning sickness atau bahasa awamnya mual-muntah. Jangan khawatir untuk sarapan, karena takut jika makanan yang sudah tertelan akan dimuntahkan kembali. Di sini saya akan membagikan resep Kurmancake, sejenis dengan pancake hanya kandungannya saya tambahkan sari kurma. Kurma mengandung gula sederhana seperti fruktosa dan dekstrosa yang mudah dicerna dan cepat mengisi ulang energi tubuh. Cocok sekali bila dijadikan sebagai sarapan untuk mengawali berbagai aktivitas seharian.


Peralatan yg diperlukan:

• whisker
• wajan datar yang telah diolesi margarin
• sendok

Bahan yang diperlukan:

• 150g tepung terigu 
• 1½ sdt baking powder 
• 1sdt vanili
• ¼sdt garam halus
• 2sdt sari kurma madu
• 1btr telur 
• 250ml susu putih cair
• 2sdm butter,yang sudah dilumerkan

Topping:
sari kurma (untuk alternatif lain bisa menggunakan tepung gula, sirup mapel atau aneka selai)

Cara membuat:

1. Campurkan 150g tepung terigu, 1½ sdt baking powder, 1sdt vanili, ¼sdt garam, sisihkan.
2. Kocok telur , tuang susu bersama dengan telur yang sudah dikocok, lalu aduk sampai rata rata
3. Tuang campuran tepung ke dalam adonan telur tadi
4. Masukan  butter yang sudah dilumerkan, aduk hingga rata
5. Diamkan adonan selama 20 menit
6. Panaskan wajan datar
7. Jika wajan sudah agak panas, tuang sesendok adonan di atas wajan
8. Balik setelah bagian bawahnya berubah warna kecoklatan
9. Lanjutkan sampai sisi yang lain berubah warna menjadi kecoklatan
10. Angkat. Dan sajikan Kurmancake hangat dan tuang sari kurma di atasnya

*ups saya lupa menyiramkan sari kurma di atas Kurmancake :D*

Hoalla... Kurmancake ala Daridan siap dihidangkan
Dan ingat! Sarapan itu tidak hanya untuk ibu hamil yang sedang mual-muntah,tapi bagi kita semua untuk mengawali segala aktivitas kita.

Semoga Bermanfaat ;)